文化新闻

每一种食材的味道都很独特、强烈同时又让人分不清到底谁是主角

青醬是一種味道很多,同時又很簡單可以在家做的多功能醬料。有一次在瑞士的朋友家度假時,恰好遇到她的意大利婆婆來探訪。這位女士可能用了不到半小時,就從零開始到最後端上桌的全家人份青醬筆管麵。入口的香氣複雜又高級,原來是混合了手磨新鮮羅勒、未炒過的松子、帕瑪森芝士、大蒜與橄欖油,每一種食材的味道都很獨特、強烈同時又讓人分不清到底誰是主角,無以名狀。最後用麵包蘸着剩下的青醬把盤子擦乾淨,仍然意猶未盡。雖然家裏有攪拌機,但是婆婆還是堅持用手磨,羅勒的清香很快就像新打開的香薰一樣飄散在廚房裏。除了意麵,牛豬排,甚至蝸牛,青醬都是不二之選。

2019-07-15

巡演时Matilda这一角色通常都由几名小演员轮流演出

除了音樂,該劇的舞台設計也是其一大亮點。當記者一走入劇場,已經忍不住驚嘆舞台的奇幻絢麗:巨大的字母積木和厚厚的書籍從地面鋪向空中,藍瑩瑩的燈光閃爍神秘的光線;劇場的牆壁上,布滿用粉筆畫成的圖案,一瞬間將觀眾拉入教室的氛圍。場景及造型設計師Rob說,舞台設計共用了近四個月完成,並解釋:「字母積木的布景,是希望表現出Matilda擅用語言和文字對抗霸凌。隨着故事推進,還加入了飛揚的鞦韆和旋轉的格子樓梯等元素。」

2019-07-05

「伪古」者却无

後仿的「偽古」粗製濫造,陰刻線不勻稱,甚至歪斜斷續不一。戰國器穿孔、透雕,活用金屬薄壁管鑽,可以表面琢磨出玻璃光澤,故不少戰國玉器皆有「閃爍效果」;後仿者僅磨光表面,也就顯得板滯呆頓。

2019-07-05

袁劲梅对战争的审视和体察并不局限于个体的反思和批判

袁劲梅反复探寻人性最深处的东西,战争只是一个展示人性的背景,她将悲悯之心建立在对范笳河们小人物命运的深度体察之中,关注他们惯常的人性,用属于她自己独有的“方言”切入文本故事,直达生命的存在和人性的本质。对历史和文明的理性反思,交织着作家深厚的悲悯情怀,使《疯狂的榛子》这部小说呈现出一种具体的张力。文学因悲悯而深刻。

2019-07-03

新兴市场网民可支配的闲暇时间更多

“所谓的五环生活,以及三线及以下城市网民的生活状况是什么,我们需要了解一些真实的情况。”中国社科院新媒体研究中心秘书长黄楚新认为,这份报告的发布,既可以为互联网公司提供发展依据,也可以为国家的相关战略提供参考。

2019-07-03

香港八和会馆现正推出「粤剧新秀演出系列」

「粵劇新秀演出系列」今屆踏入第八年,六位藝術總監阮兆輝、羅家英、新劍郎、尹飛燕、龍貫天、王超群,以及客席藝術總監李奇峰繼續為新秀演員精心挑選合適劇目,親身指導一眾新秀,以增加新秀演員的舞台經驗,並培育更多的幕後人才。香港八和會館主席汪明荃表示,近年愈來愈多年輕人投身粵劇行業,致力將粵劇發揚光大,粵劇及戲曲專用場地相繼落成,去年推出的新版鈔票亦有粵劇的圖案,顯示了粵劇作為本地藝術的代表獲得香港社會的認同,這有賴粵劇從業員的努力耕耘。

2019-07-02

萧芬琪创作的四十件作品以荷塘为题

是次巡展還將赴大灣區多個城市,香港為首站。蕭芬琪指,隨着相關政策進一步落實,受到區內很多城市邀請去辦展,是次巡展已確定下一站在廣州,目前定下還有深圳和珠海,佛山等城市還在安排。展出作品仍然包括荷花系列油畫及古文書法,具體展品或有調整。

2019-07-02

香港弦乐团将继续透过不同的演出与活动

圖:盧新寧(左八)、劉江華(左七)、邱騰華(右五)、聶德權(右六)、梁君彥(右七)等嘉賓出席開幕酒會

2019-07-01

国家级非遗传承人何满在展场演示银铜器制作技艺

熱貢龍樹畫苑總經理完德尖措昨天亦在現場接受大公報記者採訪。他表示,目前在國家的扶持下,唐卡藝術的市場越來越好,「我們有了一定的收入後,可以培養更多的徒弟,這些徒弟將來又可以出去培養更多的唐卡畫師,如此一來我們現在的人員已經達到幾萬。」他還提到,「我們今年打算培訓一些貧困人口,教給他們技藝,幫助他們脫貧致富。」作為年輕一代的唐卡畫師,完德尖措還向記者談及唐卡的創新。由於唐卡多以藏傳佛教、神話故事、史詩等為題材,「在創作的時候,人物的神態動作都不能改變。」因此在內容上的創新十分困難,「所以我們現在將題材拓展到山水畫,以及像《水滸傳》這樣的故事。」此外,現場還展出了一幅珍珠唐卡作品《四臂觀音》,是從材料上對唐卡藝術進行創新。

2019-07-01

MOVE生物体验展」、钱家有道「时光倒流打工仔」活动

地點:九龍灣宏照道38號MegaBox L13

2019-06-29

這次能帶領福陞粵劇團在西九登台演出更是感到激動

汪明荃說:《天仙配》是自己的「嫁妝戲」,她在一九八三年首次登台演出的就是這部戲。汪明荃表示,從西九戲曲中心的選址到建成她都參與其中,在開幕的那一刻自己非常激動,這次能帶領福陞粵劇團在西九登台演出更是感到激動。她感謝粵劇界對她的信任與支持,也會繼續積極推動香港粵劇的發展。

2019-06-28

圖:英國似乎所有東西都與足球相關

每一個賽季結束的冠軍巡遊,也是萬眾矚目的重大時刻。冠軍球隊會先到自己的主賽場,跟球迷們一起慶祝勝利,再全城巡遊。本季衛冕奪冠曼城就在五月二十日進行了盛大的慶祝巡遊,球員們乘坐藍色花車走遍市中心,明星功臣悉數出場,從下午四點到晚上七點,城市又變成藍月亮的海洋。

2019-06-28

筆者參與了飛行學校推介的四十分鐘飛行體驗

為了讓大家報讀前準確了解自己對飛行的興趣,飛行學校提供收費的三十至五十分鐘飛行體驗(Trial Instructional Flight),有興趣者必須於六天前預約以獲得即時確認(不然到達後不會有人接待你——學校有學生才開門),亦必須留意課程要求一定的英語程度,以了解飛行導師的指令。

2019-06-28

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